2008-6-21 22:59:08
[原创]榴莲薄饼
今天忙了一整天，中午也是草草吃饭，到了晚上，写完文案草稿，感觉应该犒劳自己一下了，于是出去采购，六点多钟的时候，天还湛蓝，经过了前面几天的阴雨，感觉这个晴天真是太可贵了，心旷神怡。看到榴莲的时候灵机一动，想到以前买榴莲都是直接吃，却没有做过薄饼之类，于是又买了面粉，回来动手做。把榴莲肉用小勺子挖到碗里，磕两个鸡蛋，加面粉，朝一个方向搅，然后下油锅煎，开始的两个，因为面糊太稠，有点不佳，不是薄饼而是厚饼了，后一个，加了一点水，感觉就好很多。
出锅后尝尝，倒是各有各的好，薄饼很软，厚点的饼子也有妙处，是榴莲几乎完全融化的感觉，口感非常好。
榴莲这种东西，有人喜欢有人深恶痛绝，我属于前一种，事实 上，以我广泛的口味，不喜欢的东西还真是少见。
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