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本文关键词: 再见萤火虫, 林文月

[读书]坐得书斋，入得厨房（文/波斯蜗牛）

有句形容贤惠女子的话叫“入得厨房、出得厅堂”，这样的女子自然不缺“德”，但“才”却没什么机会体现，如果再加上一条“坐得书斋”，也许就齐了。台湾资深才女（一说是当年台大校花）林文月基本符合上述三点，而最能体会这些优良素养的莫过于她的这本《饮膳札记》书里尽显其居家烹饪之乐，轻灵优雅的笔触则来自她良好的古文、写作功底，每次设宴款待宾朋之际种种细致入微的考量和厨房、厅堂间穿梭往来的调谐，则显示其得体又周到的为人处事风格。

林文月和任何职业女性一样，家里家外都要忙。身负教职，教书做学问写文章一个不能少，同时要相夫教子，上有老下有小，一家人的饮食起居都得操心，但无论她的文字还是书中所附她的照片，都看不出身心疲惫灰头土脸的迹象。这自然不是说出身世家又有一份体面职业的她就可以超脱出上述琐碎人生，实在是同样的人生，不同的态度使然。拿这本书的主题——“烹饪”说事儿，家中女主人整日围着锅台转，受困油烟，被岁月摧残成黄脸婆是一种活法；把厨房体验当成“学问” 来做，为让家人或来客大快朵颐而甘愿费心并从中品味乐趣，也同样是一生。

从文字中很能感觉到林文月对下厨的热爱，她不止将此视为填饱家人肚子的主妇必修课，更把这之前之中之后的全过程看成联络亲友感情、畅叙言欢的铺垫。她在安排一次家宴前，会用心想想来宾的饮食喜好，南北差异，老人和小孩都要照顾到，荤素搭配相宜，鱼翅和豆腐也高低错落有致，凉菜和点心她会提早做准备，需要煲炖的更是要一两天前就着手。这样做是为了能到时候不手忙脚乱，同时有更多时间陪来宾聊天，而不是光在厨房里忙活冷落了客人。甚至，她还斟酌过甜的和咸的哪个先上，最重要的菜一定要客人不饱又不饿时端上桌，等等。她当然没闲到这个份上，书中不止一次提到她在煲汤或水发食物的时候，利用时间读书阅报写文章，只是她不能全情投入，还需分神照看锅灶。

书里多次提及的一个细节令我印象深刻：林文月每次设家宴款待宾朋，都会预先把要做的菜按照冷热荤素记在一张卡片上，然后注上设宴的具体日期，前来赴宴的来客姓名。听来繁琐，毕竟不是天天这么做，点滴累积其实并不难，她说这么做的用意是“为了避免亲戚朋友到我家来，每一次都吃到同样的菜肴”，心细至此，都融在满桌的佳肴中了。闲时翻翻这些卡片，也是她籍此串起昔日时光的回忆调剂，“许多事情我自己也忘了，包括一些菜肴和人事。翻着写在花花绿绿不同底色卡片上的宴会记录，时光飞逝，竟在小小纸张里。”

书中写了十九道她的拿手菜，之所以不凑个整数，她说是古人有“古诗十九首”，便成为这十九篇的理由。该书中文简体版加了台湾版没有的副题——女教授的19道私房佳肴，想是出于市场考虑的无奈之举，不过这书中内容倒是对得起这个副题，写得巨细无遗、步骤不厌其烦，非常的有可操作性。同一般饮食类文字不同的，是这可操作性之外，文字中渗入浓浓文气与感情。常常是正说着某道菜该如何如何做，上了桌子如何如何受欢迎，笔触就一下子滑落到彼情彼景，充满追忆中的淡淡伤感。

虽说每个人有每个人的圈子，每个年代有每个年代的美好，但流转在林文月这书中无数家宴中的身影仍旧引人小小地神往。她在书末随便摘抄了一张旧日卡片上的内容，“那上面所记客人的名字依序为：美丽（庄因太太）、秋鸿（郑清茂太太）、三毛、林海音、琦君、齐邦媛、殷允梵、咪咪（余光中太太）”，菜单则为，“糖醋藕片、洋芋色拉、虾仁镶冬瓜、奶油烤白菜、腐乳大排骨、酸奶肚片汤、清蒸鲳鱼、甜点及咖啡”……

时至今日，就算林文月再怎么有情致、心意要维系这样的饮膳水准，恐怕也难保不被忙乱疲惫的度日主调所冲淡，昔时的内心、昔时的宾客，当然，最重要的是昔时的社会都已无迹可循，我们能领会的，也就是书中传达出的那些微莫可名状的生活态度。

（《饮膳札记》，林文月著，广西师范大学出版社2008-05-01著，定价22.0）

[电影]不要让孩子，看见战争（文/小婧）

诗人亚历山大·特瓦尔朵夫斯基曾经说：“战争与孩子——世界上再也没有比把这二者联系在一起更为可怕的事情了”。在电影中，流动的画面用一种真实的影像把那一双双纯净的孩子们的双眼展现在荧幕前，所有的文字都会显得苍白。

在《辛德勒的名单》中，我们看见犹太裔的孩子们过着偷偷摸摸躲藏在下水道里心惊胆颤的生活，恐惧赶走了原本自由的奔跑在青绿色的草原上的那些单纯的快乐，真让人难过。所幸的是，我们还能在《美丽人生》中看到乔舒亚躲在父亲为他编织的甜美快乐的梦里，在战乱中仍保留一颗纯真的心，虽然我们只能在这个梦的外面静静的热泪盈眶。

如此现在，依然不能平静的以为世界就算是和平。看完《血钻》，记得最清楚的是游荡在非洲平原上的那些童子兵，他们穿着不属于自己的衣服，拿着不属于自己的枪，仇恨着不属于自己的痛苦，背负着不属于自己的悲伤。那些钉在心里的绝望，是穷极一生都无法摆脱的梦魇。

也不知，是第几次看《再见萤火虫》了，每次都几乎是从那句“昭和20年9月21日晚，我死了”一直哭到最后漫天的萤火虫飞舞，直到很久之后的现在，仍然只能就这么细细的压着声抽泣着，不能痛快淋漓放开声来好好的哭。

战前的日子总是让人怀念的，在庭院里的打闹，看着父亲笔挺的军装和母亲和蔼的微笑，三月初春的阳光，总是那么暖洋洋的，让人满脸都只有笑意。可是，打仗了。父亲，去了前线，母亲，在空袭中死在家里。

那些拉着妹妹的手在青色的稻田里奔跑，在黛色的夜里追逐着萤火虫的片段，在任何的一刻，都是会划伤心里最柔软的地方的。即使没有了家，即使最后的亲人也千方百计的赶走这兄妹俩，他们仍然能坚持着，给对方温暖，给对方爱护。

有些记忆，在快乐时候顺其自然，在回忆的时候痛不欲生。人是种奇怪的动物，为了忘却的记忆，让今后的日子，总能勉强过得下去。

即便是住在防空洞里呢，即便是因为没有东西吃要去偷呢，即使被农夫被警察追着痛打了呢，即便是在外面做了坏人满心愧疚的走回家来呢，无论有多难，只要能看见妹妹的笑脸，看见那个贪吃的表情，一切的痛，都不那么重要了。只要，还在一起。只要，听见那一声，“谢谢哥哥，你真疼我”。

可是，她死了，因为饥饿，因为病。抱着再熟悉不过的小小的冰凉的尸体，生命突然完全失去了意义。直到战争结束后的一个月，他已不再能如幽灵一样徘徊在车站，因为，他用剩下的最后的力气，拿起那个斑驳的糖果盒，留下最后一滴眼泪，死掉了……

真的。不要让孩子，看见战争。

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最近，事情很多，烧杀抢掠的。于是小婧总在想，如果我们不知道什么叫国家，如果我们不知道什么叫利益，如果我们都幼稚的只会欣赏身边的美好并追逐着那些夜空中闪闪发亮的萤火虫，如果我们对着所有的陌生人都能露出真诚的微笑……

[枣读新闻] 树生长的声音—窦唯、张楚、何勇、姜昕2008上海演唱会

• 时间 ：2008年7月5日
• 地点 ：上海体育馆
• 窦唯、张楚、何勇、姜昕2008上海演唱会票价：

1280VIP、880、680、580 内场

480、380、280、180、100 看台

本期枣读由波斯蜗牛、小婧供稿，乐在编辑

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嘿嘿，曾雯的打酱油漫画，好玩吧…………