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作者: 深红的尼尔

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红酒　饕餮　

最近的文章 · · · · · ·

美食配佳酿

2009-08-01 02:07:36 查看原文

一款新的酒，一种新的葡萄，一道没尝过的菜，要将它们搭配和谐实为不易，常叹道世间千滋百味，学海无涯也。提高自己搭配水准的不二法门之一是向专家虚心学习，但形式不限：在酒庄，酒吧，餐厅里，品尝一款新酒，请品酒师帮你...

奢侈酒，keep walking

2009-07-30 02:36:07 查看原文

说起著名的Johnnie Walker，在威士忌的世界里也是个高档品牌了。不过并不算希罕，我们公司楼下那个叫Family的小便利店里就有得卖。而且店员毫不在乎这位Johnnie 历经百年高贵的出身，给一瓶Black Label标上“尊尼获加黑方“之...

巴萨克的绿色印象: Chateau Suau苏奥酒庄

2009-07-02 02:33:58 查看原文

作为波尔多苏玳的第二列级酒庄，建园的于1687年（虽然当时只是想建成波尔多地区行政官Duc d’Epernon的狩猎宅邸）的Chateau Suau曾多次易主，其中显赫的达官贵人中包括美国驻南特使馆领事，拿破仑三世统治期间留尼汪岛的地方长...

10个爱酒者的旅行目的地

2009-06-23 02:30:30 查看原文

去过加州纳帕谷的朋友可能对那里的美酒，周到的服务记忆犹新，不过一年300万的客流量，使拥挤的品酒屋，拥堵如停车场的29号公路，和老是占线的餐厅预定电话也成为当地一大特色。纳帕谷创造出高品质的美酒相关旅游服务，不过除...

20件葡萄酒爱好者必行之事

2009-06-09 13:16:13 查看原文

1. 和懂行的酒商搞好关系首先，你需要做的把一个懂行的从一堆酒商中区分出来，窍门是：这些人对酒和食物的搭配会总是让你满意，而且会坦率地告知哪些酒不值得推荐。更重要的，他们对代理的酒和顾客从不朝三暮四。如果你幸运...

Skyhawk Cabernet Sauvignon 2004

2009-06-07 02:24:54 查看原文

本文属于09夏日经济款Cabernet Sauvignon品评笔记系列充满美国味道的命名(Red Fusion)似乎多多少少提升了这款酒在我心目当中的热情指数，这个名字也同样代表着其酒液中38% Zinfandel, 36% Syrah & 26% Cabernet Sauvignon...

酒乡纳帕谷中的华人血汗

2009-06-05 02:31:18 查看原文

法国画家Paul Frenzeny在17世纪后期任美国Harpers Weekly的画师，游历北美，用画笔记录当时尚处艰苦奋斗时期的北美风土人情。他在1880年到达加州，在纳帕峡谷的葡萄园中作下了这样一幅画。这是一片繁忙的劳动景象上：运送葡萄...

Eagle&rose Cabernet Sauvignon 2004

2009-06-03 02:26:55 查看原文

### 这篇文章属于以下系列： 09_Summer_Cabernet_Sauvignon 1. Cloof The Dark Side 2005 2. Chateau Bellevue Chollet 2006 3. Eagle&rose Cabernet Sauvignon 2004 本文属于09夏日经济款Cabernet Sauvignon品评笔...

One Night in Suzhou

2009-06-02 02:37:33 查看原文

成化末年，苏州陆巷，惠和堂。成化年间的宰相王鏊早已卸任还乡。农历四月的夜晚，月高风轻，书斋中老人在灯下读书。镜头闪回，五百多年后，同样的时节，同样的地点，人物换成了一位现代的民女－我。从没想过能有缘在这样古...

Cloof The Dark Side 2005

2009-05-30 02:25:19 查看原文

### 这篇文章属于以下系列： 09_Summer_Cabernet_Sauvignon 1. Cloof The Dark Side 2005 2. Chateau Bellevue Chollet 2006 3. Eagle&rose Cabernet Sauvignon 2004 本文属于09夏日Cabernet Sauvignon品评笔记系列 ...