《美食与美酒》 (豆瓣)

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"《美食与美酒》"的最新文章

新西兰阳光灿烂的一天

来自《美食与美酒》

　　当北半球大地酷热难耐的时候，地球另一边的新西兰已是深秋时节！五月的新西兰天气已开始转凉，青草地、小屋、如蓝宝石一样闪耀的海岸，构成一幅美丽的风景照，它并不像我们的中国山水般黑白分明，雾气幽幽。虽然是深秋的季节，对于喜爱葡萄酒的爱好者而言，正是品尝夏末秋初收成后酿做出来第一口酒的最好时间！
　　
　　新西兰的酿酒庄园，就像圣地一样有着无限的魅力！穿梭在山丘峡谷间享受葡萄美酒的乐趣，又可同时观赏新西兰美丽壮阔的风景，就可以看出这里酿酒庄园别俱天成上的优点了！
　　我的葡萄酒之旅由北岛的奥克兰（Auckla...... (查看原文)

2006-07-18 08:08

新西兰阳光灿烂的一天

来自《美食与美酒》

2006-07-18 08:08

《美食与美酒》主编sohu访谈——奢侈主义与享乐主义

来自《美食与美酒》

　　SOHU：各位网友，大家好！今天非常有幸邀请到时尚集团《美食与美酒》杂志主编钟宁做客搜狐，跟我们谈一谈奢华与享乐这个话题。
　　　　美食文化
　　　　SOHU：钟主编您好，吃作为生存之本，您觉得现在中国人对美食文化的了解程度有多少？
　　钟宁：其实传统上来讲，中国人对于吃向来讲究菜品的色香味形，对食材非常讲究，包括就餐时繁琐的礼仪，吃饭被赋予了口腹享受之外的意义。现在越来越多的人开始追求更多的美食品位，比如挑选优雅舒适的就餐环境，甚至菜品和环境以及酒的搭配，都有自己的了解和要求，这些都说明吃早已不是简...... (查看原文)

2006-07-12 08:38

《美食与美酒》主编sohu访谈——奢侈主义与享乐主义

来自《美食与美酒》

2006-07-12 08:38

Jeanne的大理小吃生活

来自《美食与美酒》

　　其实算是编辑Jeanne的回忆录了，让Jeanne朝思暮想的不是大理的风光，是大理干净的街道边让Jeanne开心得抓狂的美味食物，它们，就是就是大理本来的样子，就算白族小院变成了钢筋水泥，这些味道也不会改变。
　　
　　1.青梅在Jeanne心目中就是大理的味觉标志，清爽，美丽，令人想起来就有味觉感动。大理大街上随处可见被加工成各种味道的梅子，不过多吃几个需要勇气。Jeanne觉得雕梅是最美的，像是美丽的剪纸。还有每家餐馆门口必有的一大玻璃坛的青梅酒，脆爽的青梅香味和酸中带甜的口感跟大理的菜肴很是般配。
　　
　　2.泡梨也是大理的最好吃，玲珑剔透，虽然闻起来气味很不好，但是吃到嘴里是香甜多汁入口即化。在这一点上跟Blue Cheese或者臭豆腐倒是很像。只要你接受...... (查看原文)

2人推荐 2006-07-08 17:17