bEn李伟斌的专栏文章
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美食
最近的文章 · · · · · ·
吃炸鱼薯条是正经事
2007-05-20 15:57:24
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一直到盘子端上前，我都以为"炸鱼薯条"是道小食。在伦敦到处的Fish & Chips（炸鱼薯条）店都是小窗口，还写着take away（外卖），姿态都是催促快食。
光听名字，这道久负盛名的英国菜就足够乏善可陈，但英国人却视若瑰宝。去...
靠山吃山
2007-05-20 15:55:19
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老张家又来客人了！
山民老张夫妇是南昆山一个叫中坪的小山谷的"土著"，开一家小餐馆，字号"农家庄"。红砖瓦顶四面通风的小餐馆宽阔敞亮，原色的木桌木椅数张粗朴扎实。屋前倦卧两只黑狗，在暖洋洋金灿灿的太阳下慵懒着，完全...
戏桥纸黄
2007-05-20 15:53:58
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父亲，角色里大都有发扬家族荣耀的使命。曾祖父从事建筑，却不是鲁班般的能工巧匠，只算得上今天一包工头，值不得炫耀。但祖父争气，长成建筑工程师，西装笔挺头发油亮，在租界里有好名声。然而到了父亲，建筑之缘分嘎然而止。...
cool THAI 热菜
2007-05-20 15:45:22
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东南亚因了酷热潮湿的气候原因，总以各式辛香馥郁的香料为饵诱发食欲、醒胃提神，食之两颊绯红心跳加速热力四射。东南亚菜若以"COOL "为招牌，仿佛热辣性感的南国舞娘陡变艳如桃李冷若冰霜的北方佳丽，虽令人猝不急防又心生暗...
超级快乐铁皮
2007-04-17 11:08:03
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对于铁皮玩具，无论五十年代人六十年代人七十年代人八十年代人甚至九十年代人都会用那种饱含水分、满怀憧憬的夸张的语气说：啊〜〜那是我童年的玩具。
集体记忆是很没劲的事情。我们总是在这种缅怀中丢掉了自己...
设计味道
2007-04-17 10:33:53
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［设计］
在这里，我定义"设计"更为广义。"设计"等同于"有意为之"，至于好与不好，是否专业，是角度和时间去衡量的。对于生活而言，设计应该是隐藏在背后的精灵，过分展示设计的表现是喧宾夺主的。就象钱钟书所言，我们喜欢...
春天单车道
2007-04-17 10:18:22
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只有这个时候，广州的植物色彩才是有层次的。我们习惯了说广州四季如春，全年常绿，便忘了广州是有春天的、广州是有春天的颜色的。因为年来得迟，因为冬来的暖。春天便象珠江面爆发的烟花，突然而灿烂，扑面而来。先是家门口的...
邂逅春蟹
2007-04-17 10:08:51
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在灰霾潮湿、阴冷抑郁的三月天出差珠海，饥肠辘辘气息奄奄之际，一笼热气腾腾、通体红透的清蒸蟹隆重登场。细看不似秋蟹般粗壮扎实，却也丰腴饱满，另有一番"初长成"的稚嫩意趣，色泽悦目鲜味扑鼻。猛醒的一刻想起《祝福》里祥...
上流社会下饭鸭
2007-04-17 10:04:36
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"九鼎鸭"的座地灯箱后，褪了色的绿色雨篷下，简朴夹板桌一张，塑料凳各色。既然已驱车绕过了开膛破肚的江南西路又七拐八弯地寻到了市井老巷紫山大街，不如索性"草根"彻底，就在露天临街开扬处酣畅淋漓就座。
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五星自助
2007-04-17 09:59:11
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对美食趋之若骛的广州人的觅食之道有三：在传统酒楼食肆寻地道吃法，于在街坊小铺尝廉价美味，到山村野店找趣味新奇。甚少人愿意把味蕾之欢寄情于五星级酒店的餐桌上。务实的广州人认为那只是"吃装修"，颜面有光却无益口腹，有...
